Для нормального роста, развития и активности, организму человека нужна регулярная подпитка энергией, которая измеряется в калорийности. Грамотный рацион питания с учетом энергетической ценности, позволяет оптимизировать поступление белков, жиров и углеводов. Правильное сочетание БЖУ позволяет держать тело в норме и вести активный образ жизни.
Поступление пищи должно корректироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и образа жизни человека. Точно рассчитать калорийность продуктов онлайн помогут специализированные сайты, калькуляторы и приложения. В таком варианте можно избежать избытка или диссонанса питательных веществ.
Какое количество калорий нужно для жизни
В медицине существует такое понятие, как базальный метаболизм. Он указывает на минимальный расход энергии, которая необходима человеку для поддержки базовых жизненно важных функций: пищеварение, дыхание. Проще говоря, это показатель расхода калорий человеком, который просто лежит на диване и не осуществляет никаких движений. При этом должен присутствовать тепловой нейтралитет (ни холодно, ни жарко). Для мужчины с нормальным весом для базального метаболизма необходимо 1680 ккал, женщинам – 1330 ккал. Соответственно, для жизнедеятельности достаточно два эклера в сутки.
Конечно же, движения требуют дополнительного расхода энергии. Более того, показатель потребления калорий зависит от многих факторов: возраст, вес, пол, мышечная масса и активность. Его значение позволяет узнать оптимальное количество калорий на день. Уже создано множество формул, с помощью которых можно подсчитать базальный метаболизм на основе индивидуальных особенностей организма. Для мужчин с умеренной активностью «золотой стандарт» составляет 2000-2500 ккал, для женщин – 1700-1900 ккал.
Кому и зачем нужно считать калории
Все продукты и готовые блюда имеют свою энергетическую ценность, которую нужно учитывать при разработке рациона. Готовые таблицы и расчеты позволяют быстро и удобно узнать калории в окрошке на квасе, супах, вторых блюдах и десертах. Строгий контроль поступления БЖУ рекомендуется выполнять в следующих целях:
- Для похудения. Сниженное количество калорий позволяет организму во время активности получить дефицит энергии из отложенных жировых тканей. Это и есть основа всех диет.
- Для набора мышечной массы. В данном случае питательность рациона должна превышать «золотой стандарт». Именно избыток калорий стимулирует увеличение мышечных тканей и жировой прослойки. Основным строительным материалом является белок, который нужно ставить на первое место. Конечно же, человек должен проводить активные тренировки.
- Для людей, которые следуют правилами здорового питания. Расчет калорийности блюд позволяет держать идеальный баланс жиров, белков, углеводов, потраченной и поступающей энергии. Это основа здоровья и нормальной работы всех органов и систем человеческого организма.
Нужно четко и точно просчитывать весь рацион. Дело в том, что недостаток калорий ведет к апатии, упадку сил, головокружению и даже обмороку. Такой негативный стресс для организма может запустить механизм активного отложения жировых тканей в качестве запаса. Что касается избытка калорий в рационе и недостаточной активности, то это ведет к набору веса.
Для отслеживания всех показателей желательно вести пищевой дневник, где будут отмечаться все блюда и их калорийность в течении каждого дня. В таком формате ничего не будет упущено и в конце дня будет видна четкая картинка поступления и расхода энергии.