«Вкусно поесть для меня — это пюре, шпроты, гречневая каша со сметаной (с молоком едят холодную гречневую кашу, а горячую — со сметаной).
Я обожаю сыр. Каменный, крепкий-крепкий, похожий на «Пармезан». Ещё люблю плавленые сырки «Дружба»…
Я воспитан в спартанских условиях выпивки и посиделок на кухнях. В
гараже, на капоте машины, раскладывалась газета, быстро нарезались ливерная колбаса, батон, огурец. Хрясь! И уже сразу хорошо…
Когда сегодня я попадаю в фешенебельные рестораны…
приносят толстые, в переплёте из тисненой кожи меню…
у меня сразу начинается изжога.
Раньше и в ресторанах было проще: быстро мажешь хлеб горчицей, сверху — сальцо, солью посыпанное,
махнешь под стакан — и уже «загрунтовался».
Ну, а потом заказываешь, что они могут добыть у себя в закромах».
Александр Ширвиндт
Вкусно поесть для меня — это…
