Да банальной невоспитанностью! Перечисленные девушки просто не умеют вести себя в обществе, не умеют держать себя в руках, не умеют нормально общаться. Или считают себя вправе наорать на того, кто слабее.
Можно подумать, мужчины никогда не орут на более слабых, на подчинённых, своих женщин и детей, никогда не ругаются в очередях и ресторанах, не требуют сделать ради них исключений. Мужчина ещё и физическую силу приложить может в качестве аргумента, если совсем тяжёлый случай. У них тоже гормоны гуляют?
Я — женщина, у меня тоже бывает ПМС, у меня было две беременности с соответствующими эмоциональными спецэффектами. А ещё я бываю невыспавшаяся, уставшая, как собака, злая, и много ещё какая. Но я себе не позволяла наорать просто потому что мне не понравилось блюдо, или кто-то там меня не услышал.
Другие не должны страдать оттого, что мне как-то не того. И дочку свою учу тому же, она сейчас огребает все прелести подросткового ПМС.
Так что, да, не надо списывать всё на гормоны. Иногда это банальное отсутствие воспитания.