Многие люди любят рисковать и ходить по лезвию ножа. Покупка лотерейного билета, занятия экстремальными видами спорта или верховая езда заряжают нас адреналином. Однако, иногда прилив адреналина может вызвать обычный прием пищи. Наше здоровье и даже жизнь могут зависеть от профессионализма шеф-повара и условий хранения продукта.
Мы подготовили список из 10 блюд со всего мира, которые могут повысить адреналин, больше, чем любые американские горки, и испытать вашу удачу лучше, чем любая лотерея.
1.Фугу
Этот «милашка», вкусный японский деликатес, содержит смертельный яд — тетродотоксин — в его коже, яичниках, гонадах и печени.
Шеф-повара должны быть специально подготовлены для приготовления этого блюда и иметь возможность обходить опасные органы. Обучение обычно занимает три или более лет, а приготовление фугу строго контролируется японским законодательством. Например, приготовление печени было запрещено в 1984 году, так как это самая ядовитая (но самая вкусная) часть рыбы.
На данный момент нет противоядия от яда фугу!
2. Обезьяньи мозги
Блюдо, воспринимаемое многими как жестокость, все еще пользуется популярностью в некоторых азиатских и африканских племенах. Однако официальных данных об этом нет, поэтому, надеюсь, что эта традиция осуждается всеми народами. На сегодняшний день в Китае, например, употребление мозга обезьяны наказывается тюремным заключением на срок до 10 лет.
Опасность употребления такого блюда — это болезнь Крейтцфельдта-Якоба, которая серьезно повреждает человеческий мозг и может привести к летальному исходу.
3. Кешью
«Подождите, что?» — спросите вы, поскольку мы все любим этот вкусный орех. Важно! Никогда не ешьте их сырыми!
«Сырые» кешью, которые вы видите на полках супермаркетов, на самом деле были приготовлены на пару для удаления урушиола, химического вещества, которое также содержится в ядовитом плюще. Высокий уровень урушиола смертельно опасный.
4. Хакарл
Hákarl — это блюдо, приготовленное из гренландской акулы, у которой нет ни почек, ни мочевого тракта, поэтому все токсины не выводятся из организма. Обычно, Хакарл, готовится и полностью высушивается в течение 5–6 месяцев.
Это блюдо подается с ржаным хлебом, и некоторые люди жалуются на то, что блюдо не такое уж и вкусное.
5. Келувак
Этот сладкий и ароматный плод, родиной из Восточной Азии – Малайзии, на самом деле очень трудно готовится. Если неправильно приготовить этот фрукт, то в ваш организм попадет цианид.
Рецепт приготовления таков: нужно отварить фрукты без кожуры, затем зарыть их в банановые листья и закопать в землю на сорок дней.
6. Саннаджи (живой осьминог)
Это блюдо популярно в Южной Корее и Японии. Однако не все готовы проглотить что-то, что еще движется?
Опасность заключается в том, что присоски осьминога все еще имеют силу захвата, даже если животное уже мертво. По статистике во время употребления этого блюда, каждый год умирает приблизительно 6 человек от удушья. Чтобы предотвратить это, тщательно пережевывайте или попросите разрезать его на мелкие кусочки.
7. Кровавый моллюск
Культивированный в Юго-Восточной Азии, этот моллюск получил свое название из-за жидкости красного цвета в его мягких тканях.
Потребление этого малюска довольно опасно, так как они живут в условиях где практически нет кислорода, поэтому они питаются вирусами и бактериями, включая гепатит А, гепатит Е, брюшной тиф и дизентерию.
Традиционный шанхайский метод приготовления моллюсков включает только опускание моллюсков в кипящую воду на несколько минут, поэтому большинство патогенных организмов выживают и попадают в человеческий организм.
8. Маниок
Этот корнеплод очень популярен в развитых странах, поскольку он обеспечивает организм полезными питательными веществами. Родина этого фрукта Южная Америка, однако сейчас он выращивается во многих тропических регионах.
Но если его есть сырыми, то можно отравиться, так как маниока содержит цианид — смертельное вещество для человеческого организма. Чтобы не навредит своему здоровью, нужно провести термическую обработку корнеплода.
Кроме того, если у вас аллергия на латексную резину, у вас, скорее всего, будет аллергия на маниоку, так что будьте осторожны!
9. Ягоды бузины
Эти ягоды выглядят довольно вкусными и растут во всем мире. Их листья, семена и веточки содержат цианид. Ешьте ягоды бузины только полностью созревшие и правильно приготовленные.
В противном случае могут возникнуть такие симптомы, как сильная диарея и судороги.
10. Аки
Этот таинственный (и странно выглядящий) плод может вызвать ямайскую рвоту, которая может стать смертельной. Ирония заключается в том, что аки является национальным плодом Ямайки!
Чтобы насладиться экзотической едой, удалите черные семена и съешьте созревший фрукт. Таким образом, вы избежите токсинов гипоглицина А и гипоглицина В, которые вызывают болезнь.
А вы пробовали какое-нибудь из этих блюд? Делитесь впечатлениями в комментариях.